とても美味しいので、みんな「かんころ餅」を食べよう!

雑記

かんころ餅とは

私の出身である長崎県五島列島の郷土菓子です。

長崎県五島列島の代表的な郷土菓子。

「かんころ」は、五島地方の方言でサツマイモを薄く切って日干ししたものです。

お餅にかんころを混ぜて作ったのが「かんころ餅」。

https://nagasakigoto.net/abouts/kankoro.php

小さい頃から食べて育ち、美味しくて本当に好きだったんですが、地元を離れて初めて地元にしか無いんだ!?と気づいてショック受けましたね。

似たような話で、ブラックモンブランも九州外に無くてショック受けましたね……

どうやって手に入れた?

ふるさと納税で長崎県五島市へ寄付すると返礼品として貰えます。普通はどうやったら(どこで)買えるのかはわかりません。。昔は祖母がよく買ってくれてて、実は自分で買ったことないんですよ。

さて、今回そんなふるさと納税を活用し、入手できたので実際に焼いて食べてみます。

焼いて食べる

食べ方は色々

同封されていた食べ方を見ると、フライパンで焼いたり、オーブンで焼いたり、レンジでチンしたり、油で揚げたりして食べられるようです。私は焼いて食べる環境で育ったので、今回も焼いて食べます。

オーブンで焼くよ!

最近、オーブンレンジを新調したので、せっかくならということでオーブンで焼いて食べることにします。

3種類の味のものがありましたが、ノーマルなものを今回食べようと思います。

箱から取り出すとこんな感じでビニールで包まれています。

これを剥がして食べやすいサイズに切ります。

切ったものを網皿にアルミホイルを敷いてオーブンへ投入します。アルミホイルで包んだ方がいいのかはわかりませんが、爆発はしないと思うので、オープンなこの状態でオーブンへ入れてみます。

レッツゴー!

数十分後(オーブンって焼くのに結構時間かかりますよね……)

おおー!!いい感じではないでしょうか!

お皿に盛り付けて……

↑は外はサクッ!中はトロ~というのを表現したいなと思って頑張ったんですが、逆に見栄え悪くなった写真です。

仕切り直して

じゃーん!!美味しそうですね!

食べた感想

美味しいです。

今回オーブンで焼いたのでさっぱりした感じになりました。油を使って焼いたり、揚げたりすると油っこくなってそれはそれで美味しいのですが、さっぱりもいいですね。

ただ、ちょっと気をつけないといけないのが、やっぱり餅なので、口の中で口の中のどこかとくっつくんですよね。うっかり熱い状態で口に放り込んで、口内の上のところにくっついて「あちちちち、でもとれねー」となって少し火傷してしまいました。その辺りは注意必要ですね。

2つ目以降は少し冷まして美味しくいただきました。他の味のものを食べるのも楽しみです。

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