かんころ餅とは
私の出身である長崎県五島列島の郷土菓子です。
長崎県五島列島の代表的な郷土菓子。
「かんころ」は、五島地方の方言でサツマイモを薄く切って日干ししたものです。
お餅にかんころを混ぜて作ったのが「かんころ餅」。
https://nagasakigoto.net/abouts/kankoro.php
小さい頃から食べて育ち、美味しくて本当に好きだったんですが、地元を離れて初めて地元にしか無いんだ！？と気づいてショック受けましたね。
似たような話で、ブラックモンブランも九州外に無くてショック受けましたね……
どうやって手に入れた？
ふるさと納税で長崎県五島市へ寄付すると返礼品として貰えます。普通はどうやったら（どこで）買えるのかはわかりません。。昔は祖母がよく買ってくれてて、実は自分で買ったことないんですよ。
さて、今回そんなふるさと納税を活用し、入手できたので実際に焼いて食べてみます。
焼いて食べる
食べ方は色々
同封されていた食べ方を見ると、フライパンで焼いたり、オーブンで焼いたり、レンジでチンしたり、油で揚げたりして食べられるようです。私は焼いて食べる環境で育ったので、今回も焼いて食べます。
オーブンで焼くよ！
最近、オーブンレンジを新調したので、せっかくならということでオーブンで焼いて食べることにします。
3種類の味のものがありましたが、ノーマルなものを今回食べようと思います。
箱から取り出すとこんな感じでビニールで包まれています。
これを剥がして食べやすいサイズに切ります。
切ったものを網皿にアルミホイルを敷いてオーブンへ投入します。アルミホイルで包んだ方がいいのかはわかりませんが、爆発はしないと思うので、オープンなこの状態でオーブンへ入れてみます。
レッツゴー！
数十分後（オーブンって焼くのに結構時間かかりますよね……）
おおー！！いい感じではないでしょうか！
お皿に盛り付けて……
↑は外はサクッ！中はトロ～というのを表現したいなと思って頑張ったんですが、逆に見栄え悪くなった写真です。
仕切り直して
じゃーん！！美味しそうですね！
食べた感想
美味しいです。
今回オーブンで焼いたのでさっぱりした感じになりました。油を使って焼いたり、揚げたりすると油っこくなってそれはそれで美味しいのですが、さっぱりもいいですね。
ただ、ちょっと気をつけないといけないのが、やっぱり餅なので、口の中で口の中のどこかとくっつくんですよね。うっかり熱い状態で口に放り込んで、口内の上のところにくっついて「あちちちち、でもとれねー」となって少し火傷してしまいました。その辺りは注意必要ですね。
2つ目以降は少し冷まして美味しくいただきました。他の味のものを食べるのも楽しみです。
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